Hausse du prix de la viande de bœuf : le gouvernement réunit la filière à Yamoussoukro

Face à la hausse du prix de la viande de bœuf sur les marchés ivoiriens, le gouvernement a réuni le 19 octobre 2026 à Yamoussoukro les acteurs d'une filière qui fait vivre environ 5 000 personnes directement et 200 000 indirectement.

L'atelier a été ouvert par Aimé Koizan, directeur général du Commerce intérieur, représentant le ministre du Commerce, de l'Industrie et de l'Artisanat Khalil Konaté. En cause : les circuits traditionnels d'approvisionnement en bétail, qui faisaient transiter les bêtes du Niger par le Burkina Faso, sont perturbés par l'insécurité dans la sous-région. Les éleveurs et transporteurs doivent désormais passer par le Bénin, le Togo et le Ghana, un détour qui allonge les trajets et alourdit les coûts de transport. Cette hausse se répercute directement sur le prix de la viande de bœuf vendue sur les marchés ivoiriens.

La Côte d'Ivoire produit environ 60 000 tonnes de viande et abats par an, un volume insuffisant pour couvrir seul la demande nationale. Les organisations professionnelles de la filière, représentées par Bony Roger pour l'Organisation interprofessionnelle agricole des gros ruminants (OIA-GR) et le général Gaoussou Soumahoro pour l'Interprofession ivoirienne des petits ruminants (INTERPRU), ont été invitées à proposer des pistes : renforcer la production locale, mieux organiser la chaîne de valeur, réduire les coûts intermédiaires et rendre la formation des prix plus transparente.

Ce que ça change pour vous : aucune baisse de prix n'a été annoncée. L'atelier du 19 octobre ouvre une réflexion entre l'État et la filière, sans calendrier de mise en œuvre connu à ce stade. Le prix de la viande de bœuf reste donc, pour l'instant, soumis aux mêmes contraintes logistiques.

Source : AIP, 19 octobre 2026